Está aberto até sexta-feira (26) o edital para inscrição de participantes no Sabores do Cariri: Do Campo à Mesa, que integra a programação da Expo Cariri 2025. O evento será realizado de 30 de outubro a 1º de novembro, em Barbalha, com o objetivo de valorizar a agricultura familiar, o artesanato local e a culinária típica da região.
Universo de sabores
Realizado conjuntamente pela Abrasel, Sebrae e Senar Ceará, o Sabores do Cariri vai reunir chefs, produtores rurais, empreendedores gastronômicos, artesãos e guardiões de receitas tradicionais para uma imersão no universo de sabores, saberes e conexões regionais.
As inscrições contemplam três categorias: Praça Gastronômica, destinada a bares, restaurantes e empreendedores; Bodega Raiz, voltada para agricultura familiar, economia criativa e produtos típicos; e Guardiões da Receita, espaço reservado para exposição de receitas tradicionais do Cariri.
Os selecionados terão direito a estandes montados, divulgação nos canais oficiais do evento, apoio técnico e a oportunidade de apresentar seus trabalhos a um público diversificado, incluindo turistas e a imprensa.
Resultado
O resultado da seleção será divulgado na segunda-feira, 29 de setembro, no site oficial do evento: https://sabores-do-cariri-gj1jtm4.gamma.site/.