Considerado um dos restaurantes mais românticos de Fortaleza, o Jardim do Alchymist reabre em um espaço conceituado e projetado em ambiente externo, onde a jardinagem e iluminação formam uma alquimia com uma atmosfera intimista.
Entre as novidades estão; programações musicais, happy hour, lounges exclusivos e uma linda ambientação combinada com uma iluminação intimista, destacando a alquimia do espaço. Como parte da programação de reabertura, o grupo Alchymist irá promover um evento de Soft Opening para uma seleta cartela de convidados no dia 6 de junho para apresentar com exclusividade detalhes do cardápio e funcionamento.
Novo salão
No mês de julho, o restaurante anuncia a abertura do Salão Experiences, um espaço único e exclusivo para 30 pessoas, voltado para experiências inovadoras da alta gastronomia mundial, com a assinatura do renomado Chef Davi Carvalho. O salão funcionará mediante reservas de terça a quinta-feira. Destacando técnicas clássicas combinadas à verdadeira alquimia de sabores, o espaço irá promover um menu de 7 passos dividido em 3 entradas, 2 pratos principais, 1 Pre-dessert + 1 sobremesa.
Gastronomia
Davi Carvalho, de 35 anos, é um Chef brasileiro com mais de 10 anos de carreira na área gastronômica. Natural de Brasília-DF, o chef possui uma longa trajetória e já esteve à frente de diversas operações, incluindo hotéis e restaurantes. Em 2024, na reinauguração do Jardim, assume com todo vapor como Chef Executivo e promete uma revolução na cena gastronômica cearense.