A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult Ceará), gerido pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), abre inscrições para a Turma 11/2025 dos cursos básicos gratuitos. Ao todo, serão oferecidas 310 vagas em sete cursos, distribuídos nas modalidades presencial e on-line, todos com carga horária de 20h cada.
Os cursos são voltados à iniciação no universo da gastronomia, cultura alimentar e empreendedorismo, contemplando as seguintes formações: Cursos Presenciais (Aulas de 17.11 a 24.11.2025 – Noite: 18h às 21:30h); Panetones: Doces e Salgados (20 vagas); Tortas e Sobremesas para Ceia Natalina (20 vagas); Ceia Natalina: Pratos Quentes (30 vagas).
Há ainda Cursos On-line (Aulas de 24.11 a 28.11.2025 – Manhã: 8:30h às 12h)
Preparação de Pratos para Buffet (60 vagas); cursos online (Aulas de 24.11 a 28.11.2025 – Noite: 18h às 21:30h); Planejamento e Montagem de Cardápios (60 vagas); Finger food: Entradas e Acompanhamentos (60 vagas) e Marketing Digital: Geração de Conteúdos para Redes Sociais (60 vagas).
Inscrições
As inscrições são gratuitas e devem ser realizadas exclusivamente nos dias 11 e 12 de novembro, das 9h às 17h, por meio do site oficial da Escola. As vagas são preenchidas por ordem de inscrição, sendo 70% destinadas a pessoas que ainda não participaram de cursos da instituição.
O resultado final será divulgado no dia 14 de novembro. A participação garante certificação digital gratuita, mediante frequência mínima de 75%.
Serviço
Como se inscrever?
As inscrições devem ser feitas diretamente no site da Escola de Gastronomia Social (www.gastronomiasocial.org.br).
As vagas são limitadas e preenchidas por ordem de inscrição. É importante garantir a participação dentro do prazo estabelecido.
Inscrições para os Cursos Básicos 11/2025
Ciclo único
(Panetones: Doces e Salgados / Tortas e Sobremesas para a Ceia Natalina / Ceia Natalina: Pratos Quentes / Planejamento e Montagem de Cardápios / Finger food: Entradas e Acompanhamentos / Marketing Digital: Geração de Conteúdos para Redes Sociais / Preparação de Pratos para Buffet)
Inscrições: 11 e 12 de novembro
Resultado: 14 de novembro
Aulas: 17 a 24 de novembro (cursos presenciais) e 24 a 28 de novembro (cursos on-line)
www.gastronomiasocial.org.br
Endereço: Rua Manuel Dias Branco, 80 – Cais do Porto, Fortaleza-CE
E-mail: coordenacaopedagogica.gastronomiasocial@idm.org.br
Telefones: (85) 99295-2122 | (85) 99295-6179
Instagram: @escolagastronomiasocial