Primeira refeição de muitos brasileiros e indispensável em festas e celebrações, são capazes de criar memórias afetivas e conexão entre as pessoas, a seleção de pães artesanais até a nova receita do Chocottone na aposta da Cesta de Dia dos Namorados da Cheiro do Pão.
A relação de itens inclui também um Chausson Aux Pommes; um Financiador de Framboesa; uma Babka de Linguiça de Pesto; dois Croissants; um Ciabatta; duas Madeleines; uma variedade de frutas vermelhas; um suco de uva; uma caixa de bombons diversos e, para fechar com aquele toque de amor, uma rosa vermelha.
Proposta
Em funcionamento no bairro Papicu, em Fortaleza, desde o dia 23 de julho de 2020, este é quinto Dia dos Namorados que o jovem padeiro Brunno Malheiros procura montar uma proposta para estes dados comemorativos que representam, também, o amor, a dedicação e o tempo que são dedicados na preparação de cada produto. “A panificação vai além do pão, pois ela envolve as pessoas, tanto na produção como ao redor da mesa e até mesmo em um momento mais intimista, como é o caso do dia 12 de junho”, reflete.
Mercado
De acordo com dados mais recentes da Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (ABIP), o setor faturou R$ 153,36 bilhões no ano passado, representando um acréscimo de R$ 14,82 bilhões em relação ao mesmo período de 2023. A maior parte dos produtos vendidos, ou seja, 68,80%, são de fabricação própria, ramo de atuação da Cheiro do Pão, que tem ainda como diferencial a modificação natural ou longa. A ABIP estima que 47,5 milhões de pessoas visitam as padarias brasileiras diariamente (22,1% da população). No Cheiro do Pão, por exemplo, a experiência começa com alguns itens que são expostos para amostragem no local. E quem prova, vira cliente fiel.
Com mais de 70 mil padarias com produção diversificada espalhadas pelo país, Fortaleza compõe uma lista de 10 capitais (juntamente com São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Brasília, Salvador, Curitiba, Goiânia, Porto Alegre e Manaus) nas portas ME, EPP e demais tamanhos. Juntas, elas representam 21,07% desse mercado que vem se expandindo e crescendo a cada ano.
Em 2024, as padarias brasileiras geraram 3,01 milhões de empregos, sendo 1,08 milhão diretos e 1,93 milhão indiretos. De porte pequeno, com atendimento no balcão ou delivery, a Cheiro do Pão emprega atualmente 10 colaboradores, todos com carteira assinada e treinamentos constantes para oferecer a melhor experiência para o cliente.
Serviço :
Cheiro do Pão – Cesta do Dia dos Namorados
Produtos: um mini Chocottone; um Chausson Aux Pommes; um Financiador de Framboesa; uma Babka de Linguiça de Pesto; dois Croissants; um Ciabatta; duas Madeleines; uma variedade de frutas vermelhas; um suco de uva; uma caixa de bombons; uma rosa vermelha.
As encomendas deverão ser feitas até dia 9 de junho, com retirada até dia 12, das 7 às 13 horas.
- WhatsApp do padeiro: (85) 99921-3333
- Cardápio digital: @cheirodopao