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Mangue Azul investe na gastronomia sustentável como ferramenta de transformação

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O restaurante Mangue Azul recebe o chef Alex Atala, do D.O.M, pioneiro da gastronomia sustentável no Brasil

O Dia Mundial da Gastronomia Sustentável, celebrado neste 18 de junho, destaca o papel crucial da culinária na promoção de um sistema alimentar consciente e sustentável, colocando

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