Nasce uma cerveja Legítima cearense

cerveja
Nova cerveja tem como base da produção mandioca do Ceará

Com a identidade e a cara do Ceará,  a Ambev lançou em Fortaleza, a “Legítima do Ceará”, cerveja produzida em Aquiraz, que valoriza o orgulho de ser cearense. O produto também fomenta a economia regional, através de incentivo à agricultura familiar, com a produção a partir da mandioca plantada principalmente no município de Salitre, na Chapada do Araripe.

“Criamos a Legítima para homenagear o Ceará", afirma Jean Jereissati, presidente da Cervejaria Ambev. “A essência desta nova cerveja é o que o Ceará tem de mais valioso: o brilho no olhar deste nosso povo, que é por si só, fonte diária de inspiração”, destaca.

"Ela é fácil de beber e tem sabor marcante. Possui uma cor levemente dourada e espuma leve. Harmoniza muito bem com a culinária local, como uma bela caranguejada”,diz o mestre cervejeiro Leon Maas. Toda a mandioca usada na receita é cultivada por 150 pessoas agricultores. A expectativa é chegar, até o fim de 2021, com aproximadamente 600 pessoas envolvidas no projeto.