Rede paranaense Mais1 - Café prevê chegar ao CE neste ano

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A Mais1 - Café é a maior rede de café “to go” do Brasil, com mais de 100 unidades franqueadas espalhadas pelas cinco regiões do País Foto: Lucas Aob

A rede Mais1 - Café, referência do segmento e originária da capital paranaense segue avançando no número de franquias País afora. O Nordeste é a bola da vez e o Ceará deve receber a franquia ainda neste ano. Trata-se da maior rede de café “to go” do Brasil, que conta com mais de 100 unidades franqueadas.

O negócio surgiu com um novo conceito em cafeterias no Brasil. Produtos selecionados e preparados com qualidade são o carro chefe para proporcionar uma experiência marcante para a clientela.

O design e arquitetura das lojas também são inspirados no moderno e aconchegante.

Café gelado

Uma das delícias comercializadas pela rede é o café gelado, cada vez mais popular e mais elaborado, com diversos preparos e ingredientes que deixam a bebida mais saborosa.

Receita

A rede propõe que as pessoas façam em casa uma das receitas de café especial mais vendidas do Brasil.  O preparo desenvolvido por Vinicius Delatorre, sócio proprietário da rede curitibana Mais1 – Café.

 

 

Serviço

Coquetel gelado de café com morango

Ingredientes (rendimento: 1 coquetel)

 

- 140ml de leite gelado

- 20g de purê/xarope de morango francês (ou outro xarope disponível no mesmo sabor)

- 10g de calda de chocolate

- 20ml de café espresso

- Gelo

Modo de preparo: com um mixer, misture o leite com o purê de morango até homogeneizar. Adicione em um copo 6 pedras de gelo e a calda de chocolate. Despeje o leite batido em cima e finalize com o café.

Dica: receita xarope de morango

Ingredientes (rendimento: 295ml)

- 680 g de morangos frescos

- 1 colher de sopa (15 g) de açúcar

- 1 colher de sopa (15 g) de mel

- 1½ colher de sopa (20 ml) de suco de limão

- Raspas de 1 limão médio.

Modo de preparo: lave as frutas, remova os talos e corte em pequenos pedaços para que sejam misturados mais facilmente. Em um liquidificador, coloque os morangos, açúcar, mel, o suco e as raspas de limão. Misture por 20 a 30 segundos ou até ficar bem suave. Prove o xarope e ajuste, se necessário. Deixe o xarope chegar à temperatura ambiente antes de levar à geladeira. Mantenha na geladeira e use dentro de cinco dias.